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2009/04/28 (Tue) 昨年は

_DSC2630.jpg

昨年のGWは夏日でしたが、今年は爽やかで過し易いですが朝晩は肌寒い。
昨夜などは湿度が急激に下がり、加湿器を使ったりしました。
天候不安定で寒暖の差が激しいと着る物困るんですよね。

本日の昼食は焼き蕎麦だったのですが、油が跳ねてそれを避ける様はマトリックス。
真剣な顔でその動作を繰り返す。
横でそれを見ていた私は、堪えていたんですが耐えられません(爆)
あまりに笑うもんだから。。。怒られました(シュン)

あなたの周りにも料理するときにマトリックスな人いますか?


hyhさんが料理を極めたいらしい。。。
お力になれるか分からないけど男の料理を1品ご紹介します。
その前に、こっそり更新したこの記事に気付くか?でも内緒にしておこうと思います(イヒ)


スペアーリブのコーラー煮

1)豚でも牛でもスペアーリブにコショウをして、表面にしっかり色がつくくらい炒めます。
  ※炒め方が足りないと煮崩れします。

2)炒めたら鍋に入れそこにコカコーラーを入れます。
  そこにローリエ2枚程度、ケチャップ適量(コーラーの量に左右されますが多めに入れてください。)  40分程煮込み肉が柔らかくなっていればOK(硬ければ更に20分ほど煮てください。)

3)肉が柔らかくなったら、赤ワインとケチャップを混ぜたソースを準備。
  通常は1:1程度ですが、お子さん向けにワインは少な目が良いかも
  柔らかくなったスペアーリブにソースを付けて網焼きにします。
  ソースに焦げ目がついたら出来上がりです。

男の料理らしく豪快にコーラーで煮るところで、驚きを取るところがポイントです(爆)
炭酸の作用もあり肉が早く柔らかくなります。
コーラーで煮込むときにブイヨンを入れたり、ソースにバジルやオレガノを入れてみたりと
お好みでアレンジしてください。

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tacotaco さん 

コメント頂ありがとうございます。

こんな色合いが好きなのは日本人ならでは?
今の時期は岩絵の具の様な日本の色を感じます。

ワンちゃんかわいいですね。
美味いものが落ちてくるんでしょうね(笑)

2009/05/02 22:02 | KEN [ 編集 ]


もみじ 

うちの紅葉も同じ色になってます。
春の色も涼しげで私好きなんですよね~。

我が家の犬は食いしん坊なので、調理中はガス台と私との間に挟まり落下してくる食物を待つ形になります。
そしてマトリックスにはなれず油がはねて鼻に火傷すること2回・・・それでも懲りてないようです。

2009/05/02 17:32 | tacotaco [ 編集 ]


まぐ さん お久しぶりです 

お久しぶりで、コメント頂けてうれしいです。

焼き蕎麦は油が跳ねるんですかね。
我が家では、マトリックスしながら
「アチ」「アチチチ」言いながら全弾体で受け止めてましたよ(爆)

まぐさん平気なんですか!変なところ鍛えてますね(笑)
今度、鍛えれば大丈夫だと言ってみます。

2009/04/29 21:01 | KEN [ 編集 ]


 

ご無沙汰してます!
いつも携帯から覗き見してます(笑)

ところで私、今日の昼食に焼きそば作成しましたが
残念ながらマトリックス出来る程の身体能力は無くて(照)
長年に渡って遂に体得した『跳ねる油を真っ向から受け止めるタフな皮膚』が自慢です。

2009/04/29 20:41 | まぐ [ 編集 ]


hyh さん 

おはようございます。
コメント頂ありがとうございます。

悪いこと出来ませんか。。。(爆)
コーラー煮は「え!」と思うかもしれませんが
結構簡単でおいしいですよ。

写真お褒め頂ありがとうございます。
自分の中で楓の課題が残っていますので
まだアップしますがお付合い願います。

2009/04/29 11:06 | KEN [ 編集 ]


気付きましたよー 

おはようございます。
ちゃんと追記したの気付きましたよ。KENさんのブログは携帯も使用し四六時中確認しているので悪いことはできませんよ(笑)

記事は笑いながら読まさせてもらいました。コーラは使用したことないので確かにインパクトあるかもしれません。


この写真好きです。

2009/04/29 07:30 | hyh [ 編集 ]


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プロフィール

ken

Author:ken
写真、散歩、クロスバイクでポタリング、雑貨好きの趣味を楽しむブログでした。。。
昨年9月に自転車で事故を起こし、現在は自分への戒めから2009年の1年間は屋内自転車生活を送る予定したが




本ブログの今後の更新予定はありません
辛い時も苦しい時も心の支えであった最愛の猫「クリス」を喪い、更新することが出来なくなりました。




クリスに関しては新たな記事や画像を今後もアップするかもしれませんが、思い出を振返るためのものであり、お付き合いのあった皆様からコメントを欲するものでは有りませんので、お気遣い無い様にお願いします。

勿論、クリスへのコメントは歓迎です
気が向いたらお気軽にどなた様でも手向けのお言葉や思い出話を頂戴できれば彼も喜ぶと思います。
また、葬儀は人間のそれとは違い私たち二人だけが参加するもので、周囲に気を使うことも無く、彼と在りのままに向き合え見送ることが出来、私たちには充実したものでした。
しかし、残された二人は気も紛らわすことも出来ず寂しいのは否めませんので、クリスへのコメントは私たちもうれしいです。

クリスについてはあまり多くをブログに記載していませんが、実生活で彼の品が整理されていく中、彼の匂いや思い出を安易に削除することは出来ませんので、本ブログでは時間を止めたい思いを込めこのまま保存させていただきます。


自転車のルートマップなどご活用いただけるのコンテンツがありましたら、これまでと変わりなく遠慮なくご活用いただければと思います。
但しコメントにつきましてはクリスに関係するもの以外は削除させていただきますので予めご了承ください。

短い間でしたがお付き合いいただきありがとうございました。

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